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| Fonte: Grappa Italiana |
Cismon del Grappa, Bassano del Grappa, Pove del Grappa, Monte Grappa, e etc, a "grappa" compõe o nome de muitas cidades e lugares na Itália, neste caso a região que deu origem a Família Fiorese. Mas o que vem a ser "grappa"?
A grappa ou graspa, é uma bebida alcoólica de origem italiana.
Tradicionalmente é feita de uva. A grappa já existe desde a Idade Média.
Possui
entre 37,5% e 60% de álcool. É uma bebida feita por destilação
de resíduos de bagaço de uva (principalmente as cascas, mas também
os engaços e sementes).
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| Fonte:Marbellaplus |
Foi
originalmente feita para evitar o desperdício, utilizando sobras no final da
época vinícola. O sabor da grappa, como do vinho, depende do tipo e
qualidade da uva utilizada, bem como as especificidades
do processo de destilação.
A
grappa tem a particularidade de ser aromatizada por uma erva chamada arruda.
Graspa é o nome mais utilizado no Brasil para esta bebida de origem italiana.
Fonte: http://dicionarioportugues.org/pt/graspa
Curiosidade da graspa no Brasil: Laurentino SC
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